あれやこれや疑問を解決！

夏がやってくるとビールが恋しくなりますね！ そして冷えたビールによく合うツマミが欲しくなります。 ビールの最高の相棒といえば、塩気のある枝豆ではないでしょうか。 枝豆はおつまみとしてだけでなく、料理の材料として使っても美味しく楽しむことがで...

そら豆のほくほくとした食感ととても深みのある甘さは、豆好きの人ではなくてもたまらない味ですね。 おつまみとして楽しまれることが多いそら豆ですが、かき揚げにしたりそら豆ご飯でいただいても美味しいですね。 そんなそら豆ですが、黒くなっている部分...

生のきのこは水で洗わない方が良いとされています。 しいたけも生なら洗わないのでしょうけど… では、干ししいたけはどうなのでしょう？ この記事では 干ししいたけは洗うべきなの？それとも洗わない？ 干ししいたけの汚れが気になるがどうすればいいの...

れんこんは独特な形をしていて、外も内も他の野菜とは違いユニークな特徴があります。 外観は長い円筒形をしていますが、れんこんの断面を見ると魅力的な穴が整然と並んでいますよね。 れんこんの穴を活かして、酢レンコンにしたり、揚げてカリカリのれんこ...

朝ごはんの定番と言える納豆。 つい買いすぎてそのままになってしまい、気がついたら賞味期限から1週間を過ぎていたなんてことがあります。 賞味期限を1週間ほど過ぎてしまった納豆でも、保存の仕方や状態にもよりますが、意外と食べられる場合が多いんで...

ハンバーグは老逆男女、年齢を問わず多くの人に愛される料理ですね。 ですが、ハンバーグを作るときに「あれ！？パン粉がない！！」なんてということになったことはありませんか？ 実は！パン粉を切らしていても心配は無用です！ パン粉の代わりになるもの...

家で料理のときによく使う「サラダ油」は、スーパーなどのお店で簡単に買えますが、その特徴はあまり詳しく知られていないかもしれません。 また、キャノーラ油の方は健康にいいと言われていることから、最近ではサラダ油とキャノーラ油の２つの油の違いに注...

ヨーグルトドリンクはカルシウム、乳酸菌、プロテインなどの栄養成分が含まれていて、栄養を手軽に補給できるため、多くの人に支持されています。 ですが、たまに購入し過ぎてしまい、気づいたら賞味期限を過ぎてしまっていた！なんてことがありますよね。 ...